Willkommen im Fairway
Genießen Sie Weine und ausgesuchte Speisen der regionalen Küche
Erleben und Wohlfühlen
Außergewöhnliche Speisenkompositionen werden Ihre Sinne begeistern
Treten Sie ein
Kulinarische Köstlichkeiten erwarten Sie

Der Mensch ist ein Genießer. Schon seit jeher schätzen wir die Gaumenfreuden. Sie tragen zu unserem Wohlbefinden und unserer Zufriedenheit bei. Aber gerade heute, in Zeiten welche sich die Welt immer schneller dreht und verändert, kommen Entspannung und Genuss immer öfter zu kurz. Um Ihnen eine Auszeit aus dem hecktischen Alltag zu verschaffen, bieten wir Ihnen täglich eine abwechslungsreiche und außergewöhnliche Speisekarte. Entdecken Sie die spannenden Kreationen unseres Küchenteams und lassen sich verwöhnen.

 

 

 

 

 

 

Snackkarte

 

Salat nach "Art des Hauses"

mit gebraten Hähnchenbruststreifen in Soja und Sesam

9,90 €

 

Leberkäse

mit Spiegelei und Bratkartoffeln 

7,90 €

 

Gebratene Blutwurst 

mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

8,90 €

  

Sülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln 

9,20 €

  

"Schweinefiletkrüstchen"

mit Rührei, Vollkorntoast und Salatbouquet

9,40 €

 

Grünkohl

wahlweise mit Mettwurst oder mit Kassler 

dazu Bratkartoffeln

11,90 €

 

 

 

Vorspeise

Gebratener Ziegenkäse

auf Blattsalat an Balsamicodressing

6,90 €

 

Feine Scheiben vom geräuchertem Lachs

auf Kartoffelrösti mit einer Honigsenfsauce und Salatbouquet

9,50 €

 

Tranchen von Entenbrust 

auf Feldsalat mit Walnüssen und orangenvinaigrette 

8,60 € 

 

Suppen


Rinderkraftbrühe

mit feiner Gemüseeinlage

4,90 €

 

Hummercremesuppe

mit Sahnehaube und Garnelen 

7,90 €

 

 

 

 

Hauptgang



Hähnchenbrustfilet

mit einer Apfel-Maronen-Füllung
auf Spaghetti in Sahnesauce

12,50 €

 

Wildgulasch

in einer Preiselbeersauce auf Kartoffelrösti 
dazu ein Beilagensalat 

14,90 €

 

Wiener Schnitzel

Zwei Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat

18,50 €

  

Schweinefilet

an Pfefferrahmsauce mit Mandel-Brokkoliröschen
und Kartoffelkroketten

14,90 €

 

Kross gebratenes Zanderfilet

unter einer Nusskruste an Rieslingsauce

mit Butterkartoffeln und Blattsalat 

15,90 €

 

Tafelspitz an Meerrettichsahnesauce

dazu Salzkartoffel und gelber Bohnensalat

12,60 €

 

Kalbsleber "Berliner Art"

mit Schmorzwiebeln, Apfelringen und Kartoffelpüree

15,90 €

  

Gebratener Wildlachs 

auf Bandnudeln in Rahm
dazu Blattsalat 

14,50 €

 

Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

12,90 €

 

 

 

Schnitzelkarte 

 

Zwei Jungschweinschnitzel

mit Pommer Frites wahlweise mit

Paprika-, Champignon- oder Pfeffersauce 

dazu ein Beilagensalat 

14,90 €

 

Schnitzel "Holstein"

mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln 

14,50 €

 

"Fröndenberger Raubritter"

Jungschweinschnitzel gefüllt mit Speck, grünem Pfeffer und

Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und feine grüne Bohnen 

14,90 €

 

Gänse

 

Gänsebrust 16,90 €

Gänsekeule 15,50 €

wahlweise mit:

Maronensauce, Preiselbeersauce, 

Apfelrotkohl, Speckrosenkohl,

Kartoffelklösse oder hausgemachte Spätzle

 

 

Steaks


Argentinisches Rumpsteak (200 g): 15,50 €

Argentinisches Rinderfilet (200 g): 18,90 €


wahlweise mit:

  • Pfefferrahmsauce
  • Balsamicoglace
  • Sauce Hollandaise
  • Kräuterbutter

je 1,50 €

  • Pommes Frites
  • Kroketten

je 2,50 €

  • Bratkartoffeln
  • Ofenkartoffel
  • Beilagensalat
  • Pfannengemüse

je 3,50 €

 

 

 

Dessert



Belgische Waffel "Fairway"

mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne

4,90 €



Mit Waldfrüchten gefüllter Crêpe 

auf Himbeerspiegel mit Vanilleeis

5,90 €

 

Bratapfel

auf einer Zimt-Vanillesauce 

5,90 €

 

Zimtparfait

mit Streifen vom Baumkuchen

auf Lebkuchensauce

5,90 €

 

 



Unsere Eissorten:

Erdbeer, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss